L’encens indien ou Agarbatti
En Inde, les bâtons d’ encens ou Agarbatti représentent une grande partie de l’économie et de nombreuses religions de la région.
Les ingrédients de base d’un bâton d’encens :
Des bâtons de bambou, de la pâte (généralement composée de poussière de charbon de bois ou de sciure de bois et de poudre de joss/jiggit/gum/tabu – un adhésif fabriqué à partir de l’écorce de litsea glutinosa et d’autres arbres), et le parfum ingrédients – qui seraient traditionnellement un masala (poudre d’ingrédients moulus), bien que plus communément soit un solvant de parfums et/ou d’huiles essentielles. Une fois la pâte de base appliquée sur le bâton de bambou, elle est soit, dans la méthode traditionnelle, alors qu’elle est encore humide, immédiatement roulée dans le masala, soit, plus communément, laissée sécher pendant plusieurs jours, puis trempée dans le solvant parfumé.
Diverses résines, telles que l’ambre, la myrrhe, l’encens et l’ halmaddi (la résine d’un arbre) sont utilisées dans l’encens masala traditionnel, généralement comme ingrédient liant parfumé, et celles-ci ajouteront leur parfum distinctif au produit fini . encens. Certaines résines, telles que la gomme arabique, peuvent être utilisées lorsqu’il est souhaitable que le liant n’ait pas de parfum propre.
Halmaddi a un intérêt particulier pour les consommateurs d’encens indien, peut-être grâce à son association avec le populaire Satya Nag Champa. C’est une résine liquide de couleur terre tirée de l’ Ailanthus triphysaarbre; comme pour les autres résines, c’est un semi-liquide visqueux lorsqu’il est frais, il durcit en un solide cassant en s’évaporant et en vieillissant. Certains fabricants d’encens le mélangent avec du miel afin de le garder malléable. En raison de méthodes d’extraction grossières qui ont entraîné la mort des arbres, dans les années 1990, le Département des forêts de l’Inde avait interdit l’extraction de la résine; cela a fait monter le prix du halmaddi, de sorte que son utilisation dans la fabrication d’encens a diminué. En 2011, l’extraction a été autorisée en vertu de contrats de location , qui ont augmenté en 2013, bien que la production soit encore suffisamment limitée pour que la résine soit parfois volée via une extraction inappropriée pour être vendue au marché noir.
La source la plus ancienne sur les encens indien se trouve dans les Vedas , en particulier l’ Atharva-veda et le Rigveda , qui ont défini et encouragé une méthode uniforme de fabrication de l’encens. Bien que les textes védiques mentionnent son utilisation pour masquer les odeurs et créer une odeur agréable, le système moderne de fabrication organisée d’encens a probablement été créé par les prêtres médicinaux de l’époque. Ainsi, la fabrication d’encens moderne et organisée est intrinsèquement liée au système médical ayurvédique dans lequel elle est enracinée. La méthode de fabrication d’encens avec un bâton de bamb